Pute Fleisch, ohne Haut, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 80 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	566 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	50 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	10 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	82 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	227 µg (≈ 19 % NW) 19 %	169 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.318 µg (≈ 35 % NW) 35 %	3.969 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.235 µg (≈ 60 % NW) 60 %	7.638 µg (≈ 45 %) 45 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.175 µg (≈ 20 % NW) 20 %	877 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	320 µg (≈ 23 % NW) 23 %	239 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.632 µg (53 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.964 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	200 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	149 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	13,2 mEq
Natrium	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	82 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	263 mg (≈ 7 % NW) 7 %	196 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	139 mg (≈ 6 % NW) 6 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	980 µg (≈ 8 % NW) 8 %	731 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	2.155 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.608 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	1.291 mg (≈ 86 % NW) 86 %	963 mg (≈ 64 %) 64 %	1.500 mg
Leucin	1.987 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.483 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	2.447 mg (≈ 109 % NW) 109 %	1.826 mg (≈ 81 %) 81 %	2.250 mg
Methionin	738 mg (≈ 95 % NW) 95 %	551 mg (≈ 71 %) 71 %	780 mg
Cystein	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	137 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Phenylalanin	1.061 mg (≈ 342 % NW) 342 %	792 mg (≈ 255 %) 255 %	310 mg
Tyrosin	830 mg (≈ 44 % NW) 44 %	619 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	1.153 mg (≈ 102 % NW) 102 %	860 mg (≈ 76 %) 76 %	1.125 mg
Tryptophan	295 mg (≈ 98 % NW) 98 %	220 mg (≈ 73 %) 73 %	300 mg
Valin	1.566 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.169 mg (≈ 60 %) 60 %	1.950 mg
Arginin	1.750 mg	1.306 mg
Histidin	876 mg (≈ 117 % NW) 117 %	654 mg (≈ 87 %) 87 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.414 mg	8.518 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.618 mg	1.207 mg
Asparaginsäure	2.447 mg	1.826 mg
Glutaminsäure	3.684 mg	2.749 mg
Glycin	1.566 mg	1.169 mg
Prolin	1.245 mg	929 mg
Serin	1.107 mg	826 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.667 mg	8.707 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	139 mg	104 mg
Omega 6 Fettsäuren	745 mg	556 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,36 :1	4,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,45 :1	13,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	21 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	514 mg	384 mg
Heptadecansäure	14 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	258 mg	193 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	819 mg	611 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	38 mg	28 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	879 mg	656 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	917 mg	684 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	730 mg	545 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	107 mg	80 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	11 mg	8 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	12 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	884 mg	660 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	95 mg	71 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,2 P
P2	3,2 P	2,4 P
P3	1,5 P	1,1 P
P4	1,4 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,9 g	2,2 g
Rohprotein	23,1 g	17,2 g

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